ABSTRAK
Pala merupakan tanaman asli Indonesia yang banyak dihasilkan di Pulau Banda Maluku. Biji buah pala yang digunakan oleh masyarakat Banda sebagai bumbu masak mengandung suatu senyawa yang sangat bermanfaat, yaitu trimiristin yang dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan, parfum, dan kosmetik. Selama ini, trimiristin hanya diisolasi dengan metode ekstraksi soxhlet yang membutuhkan waktu 4-5 jam dan hasil dari proses ini kurang dari 1%. Oleh karena itu, isolasi trimiristin dalam penelitian ini akan diisolasi menggunakan metode Microwave-Assisted Extraction (MAE) dengan melakukan variasi daya dan waktu. Sehingga didapatkan rendemen trimiristin yang tinggi dalam waktu yang relatif singkat. Metode yang digunakan yaitu dengan melarutkan 25 gram serbuk biji pala ke dalam 150 mL n-heksana dan dilakukan refluks dengan variasi daya 320, 480 dan 640 watt selama 30 menit. Daya dengan rendemen tertinggi digunakan untuk melakukan variasi waktu, yaitu selama 5, 10, 20 dan 30 menit. Analisis terhadap hasil dilakukan dengan menggunakan melting point apparatus untuk uji titik leleh, dan Spektrofotometer Infra Merah (IR). Hasil menunjukkan bahwa terjadi peningkatan jumlah rendemen dalam penggunaan daya 320 watt ke 480 watt, yaitu 3,52% menjadi 6,62%. Akan tetapi, rendemen terjadi penurunan dalam penggunaan daya 480 watt, yaitu sebesar 6,62%, ke 640 watt, yaitu sebesar 1,72%. Sehingga, daya optimum yang diperoleh adalah 480 watt dan kemudian digunakan untuk melakukan isolasi dengan variasi waktu 5, 10, 20 dan 30 menit. Hasil menunjukkan bahwa terjadi peningkatan jumlah rendemen seiring penambahan waktu isolasi. Analisis menggunakan melting point aparatus menghasilkan titik leleh rendemen sebesar 50,5-54,1oC dan hasil dari spektrofotometer IR menunjukkan bahwa puncak trimiristin hasil isolasi dan trimiristin standar tidak berbeda jauh.
